Projection / conférence : « Solutions locales pour un désordre global », de Coline Serreau.

A voir sur Salles, dimanche 07 octobre 2012 à 15 h 00, SALLE PICOUTIN à SALLES (Rue du Château - à côté de la résidence « l’Oustaou »).

La nourriture s’enracine dans le paysage.
Partir du paysage pour comprendre les composantes d’un repas, pour connaître les comportements alimentaires une époque est une approche riche d’enseignements et pourtant peu empruntée. Elle nous en apprend beaucoup sur l’invention d’une gastronomie locale.

Tout public - Entrée gratuite